La Cena Aretina

Ritroviamo le tradizioni gastronomiche del nostro territorio

Tagliere di crostini
Malfatti di cavolo nero
Arista alle erbe
Torta meringata di frutta secca

Mercoledì 29 Ottobre - La tavola d'autunno

Menù completo e decorazione della tavola

Sformatini di polenta con fonduta di stracchino e castagne croccanti

Pappardelle in cocotte con crema di zucca, funghi e speck croccante

Costine di maiale all’agro

Caprese al cioccolato bianco

Mercoledì 15 ottobre - Serata Gluten Free

Lezione con farine senza glutine biologiche e naturali

Panini croccanti con farina di ceci e riso

Pane di grano saraceno

Panini miglio e quinoa ai semi

Focaccia alle cipolle