giovedì 28 aprile 2011

Martedì 3 maggio 2011



Pane e Companatico



faremo il pane e lo accompagneremo con uno sfizioso companatico...



Pane alle erbe con: prosciutto e cialda di parmigiano



Pane al timo e cipolle con: quenelle di ricotta tiepida alle spezie



Filoncini alle melanzane e origano con: composta di lardo e limoni calramellati

giovedì 21 aprile 2011

Un dolce per la Pasqua al volo:
Colombine di pasta sfoglia
per 4 colombine:
400 g di pasta sfoglia( meglio se fatta in casa)
200 g di crema pasticcera (oppure panna montata)
1 scatola di ananas a fette
uvetta secca ammollata per l'occhiolini
la forma della colombina fatta da voi, con il cartoncino
zucchero al velo per decorare.
Stendere la sfoglia isottile, ritagliare le colombine e sovrapporre in tre strati di pasta, ritagliare nel centro, un cerchio,nell'ultimi due strati di pasta , spennellarle con il latte e cuocere le colombine in forno a 200° per circa 15 minuti. Toglierle dal forno e farle raffreddare. nel centro delle colombine mettete la crema,(come da foto) aggiungere l'ananas e spolverare di zucchero al velo.

schiacciata fichi e noci di Nonna Margherita



Bravissima Marta...Buonissima!!!!!

lunedì 18 aprile 2011

giovedì 28 aprile


Cucinare in un istante...30 minuti


crostoni al forno con ricotta e cipollotti

tagliolini alle erbette profumate

millefoglie di vitello con bufala e pomodorini in salsa di rucola

catalana di pere


giovedì

sabato 2 aprile 2011