mercoledì 14 novembre

Festa di compleanno in casa
aperitivo all yogurt e prosecco al miele
roselline di brisee al prosciutto
mini sformatini di zucca e pancetta
cocotte di gnocchi gratinati speck e pere
cosce di pollo ripiene con salsa di latte

torta caprese con piccole mousse all'arancio

7 Novembre 2012 "Menu' Rustico"

Cocotte di trevigiano e pancetta
stracci con farina di castagne con crema di scalogni e noci
ossobuco toscano con crostini di pane e cipolle

torta rustica di ricotta con salsa di cachi

mercoledi 31 ottobre

Dolci al cucchiaio
mousse di pere con cialde alle mandorle
crema broulè in tazza con cucchiaini di frolla al gianduia
biancomangiare

tortine  al forno di ricotta al miele con frutti di bosco caramellati

2 novembre

il rito del tè

biscottini tortine e torte per i pomeriggi d'inverno, per ritrovarsi con gli amici la domenica per gustare tè speciali accompagnati da gustosi dolcetti. degusteremo tè speciali con un esperto del mondo dei tè 
tortine al cocco e lime
barchettine di sfoglia con crema morbida di cioccaolato bianco
biscottini al pistacchio
madeleine al limone con glassa al cioccolato

filetto di maiale in crosta di pane

25 ottobre" la carne di maiale"

filetto di maiale in crosta di pane
medaglioni di maiale al vin santo
costine di maiale al miele
stinco di maiale alla birra

scusate ma ho dovuto cambiare le date dei corsi.percio...

giovedi 25 ottobre la carne di maiale
venerdi 26 corso base 4 lezone
lunedi 29 ottobre tutto patate

lezione TUTTO PATATE 29 OTTOBRE
fiori di patate ripieni di funghi
zuppa di patate e verza in forno
bocconcini di patate e pancetta
pane briosciato alle patate

tortini di mele e patate

venerdi 19 i biscotti per la prima colazione

Biscotti ripieni alla crema di cioccolato
biscottoni al latte
biscoti doppio cioccolato
biscotti di riso "le marie"

mercoledi 10 ottobre

piccoli panini e focaccine per stuzzichini aperitivi o semplicemente per arricchire i piattini di pane a una cena sfiziosa
piccoli panini ai semi
bocconcini al formaggio
focaccine verdi
quadretti alle noc
piccoli crackers