30 maggioLA DISPENSA PER LA BELLA STAGIONE PARTE prima
La seconda lezione la faremo inizi luglio appena avremo a disposizione la frutta più buona....
confettura di fragole allo spumante
marmellata di melone e mandorle
coulis di pomodori ( per accompagnare in inverno pizze, polpette, riso pasta ecc...)
confettura di cipolle di tropea all'uva passa e vino rosso
metteremo le acciughe fresche sotto sale aronmatico, ricetta della mia tradizione.
6 giugno
piatti unici
insalata nizzarda con polpettine provenzali di verdure
risotto estivo con ratatuille i parmigiana
orzotto con gamberetti e pesto di zucchine
panzerotti ripieni con dadolata vegetariana
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