1/2 cipolla tagliata a cubetti
300ml di brodo
Carota e sedano fatti a cubetti
1 bicchiere di vino
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Aromi e spezie
Noce moscata
Rosmarino
Pepe
Peperoncino
Pepe rosa a granelli
Procedimento:
Far soffriggere la cipolla con l'olio d'oliva, aggiungere il macinato e far sigillare la carne dopo di che aggiungere piano piano il brodo caldo, aggiungere il vino e la carota e il sedano sbollentato precedentemente in acqua calda.
Dopo di che aggiungere il pepe rosa e il resto degli aromi!
Lasciar cuocere per ancora 10 min e buon appetito!
Il pranzo è servito!!
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