Cotti e mangiati i miei fiocchi: 280 g di farina
1 cucchiao di olio di oliva
40 g di zucchero
1 bicchierino di limoncello
scorza di limone
un cucchiaino di lievito
2 uova intere
In un piano di lavoro formare una fontana con la farina, al centro lo zucchero il lievito e le uova, mescolare con un cucchiaio di legno, aggiungere l'olio il limoncello e la scorza del limone. impastare molto bene e lavorare l'impasto fino a renderlo liscio. lasciatelo riposare per almeno 15 minuti coperto da una zuppiera in modo che non prenda aria, quindi stenderlo molto sottile e tagliare a piacere...
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