Martedì 3 maggio 2011

Pane e Companatico

faremo il pane e lo accompagneremo con uno sfizioso companatico...

Pane alle erbe con: prosciutto e cialda di parmigiano

Pane al timo e cipolle con: quenelle di ricotta tiepida alle spezie

Filoncini alle melanzane e origano con: composta di lardo e limoni calramellati

le mie peschine...

ripiene al gianduia...(recuperiamo l'uovo al cioccolato)

le mie panine gialle.....

Serena Pasqua

Pasqua 2011
Auguri!

Un dolce per la Pasqua al volo:
Colombine di pasta sfoglia
per 4 colombine:
400 g di pasta sfoglia( meglio se fatta in casa)
200 g di crema pasticcera (oppure panna montata)
1 scatola di ananas a fette
uvetta secca ammollata per l'occhiolini
la forma della colombina fatta da voi, con il cartoncino
zucchero al velo per decorare.
Stendere la sfoglia isottile, ritagliare le colombine e sovrapporre in tre strati di pasta, ritagliare nel centro, un cerchio,nell'ultimi due strati di pasta , spennellarle con il latte e cuocere le colombine in forno a 200° per circa 15 minuti. Toglierle dal forno e farle raffreddare. nel centro delle colombine mettete la crema,(come da foto) aggiungere l'ananas e spolverare di zucchero al velo.

schiacciata fichi e noci di Nonna Margherita

Bravissima Marta...Buonissima!!!!!

giovedì 28 aprile

Cucinare in un istante...30 minuti

crostoni al forno con ricotta e cipollotti

tagliolini alle erbette profumate

millefoglie di vitello con bufala e pomodorini in salsa di rucola

catalana di pere

giovedì

un pò di crostini....

Il Bali e la Pia nella cucina sommersi di crostini....

la colazione....

un'elegante menù veloce per la Pasqua

Lunedì 18 aprile

Colombine di pane ai salumi con

antipasto caldo di fave carciodi e pecorino

Chicche in crema di robiola e pistacchi

Cotolettine di agnello panate al forno con zabaione verde

Mini pastiere

La mia Colomba per anticipare la Pasqua