Ingredienti:
3 uova
3 tazze* di zucchero
4 tazze di farina
1 bustina di lievito
3 mezzi gusci di uovo di acqua tiepida
Impastare insieme: i tuorli di uovo, lo zucchero e i gusci di acqua tiepida, fino a quando l'impasto sia ben amalgamato.
Aggiungere la farina (setacciata) e il lievito, dopo aggiungere le chiare montate a neve e amlgamare delicatamente dal basso verso l'alto.
Versare l'impasto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
Cuocere in forna caldo a 180° per 30 minuti.
*tazza da thè
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