mercoledì 6 marzo

la piccola pasticceria
cialdine con crema di fragole

piccole tortine al limone e ricotta
tartellette alle nocciole ripiene con ganache al cioccolato
sacchettini ai frutti di bosco
girelline di pasta genovese al caffè

lunedi 25 febbraio

La pasta in forno

sufflle di pasta in forno con porri e formaggio
crespelle al forno con versa e prosciutto cotto
timballo di gnocchi all provola
lasagne alle verdure



Mercoledi 27
i dolci della nonna
tortini di riso
quattro quarti al vin santo
gnocchi di latte

pinolata senese alla crema

14 febbraio 2013

stuzzichini e piccolo buffet cibo vino in due
con il prosecco:

maddalaine al basilico con  piccola fondutina al prosciutto cotto
tartine di cecina al lardo
crostatine con crema di melanzana e scamorza affumicata

con il rosso
ciabattine alle olive con robiola e prosciutto
bocconcini di pane alle cipolle vino con filettini di pollo piccanti

passito con
tortini al cioccolato con cuore tenero alle amarene
bicchierini di spuma di meringa e frutta glassata al cioccolato piccante

Mercoledì 6 febbraio

Risotti

risotto noci e spinaci
risotto orto mare totani vongole e carciofi
risotto funghi zucca e cuore filante
risotto al chianti con pere gratinate al formaggio

venerdì 8 febbraio

Dolci di carnevale
le ciambelle di patate
cannoli siciliani
cenci al vin santo
treccine di ricotta

mercoledì 30 gennaio

Gli sformati e i flan di verdure
sformatini di verdure invernali
flan di patate con purè di peperoni
sformatino di zucchine e robiola
flan di legumi con pancetta e cipolla