mercoledi 20 novembre

marmellate di stagione
marmellata di mele al vin santo
marmellata di pere e vaniglia
marmellata di zucca e amaretti
e faremo anche torta con la marmellata ai frutti di bosco surgelati

mercoledi 13 novembre

Antipasti caldi

crostini di polenta con mousse di zucca e pancetta croccante e riduzione al vino rosso
sfogliatine al lardo con le noci
alici ai capperi seppioline ripiene con salsina mediterranea
sformatini di verza con fondutina al formaggio

mercoledi 5 novembre

Menù d'autunno
ravioli fritti al radicchio rosso e robiola
orecchiette in crema di zucca
filetto di vitello con broccoli e salsa alla birra
fagottino al cioccolato con crema di lamponi

lunedi 28 ottobre

la cucina toscana della montagna
tortino di erbe
passatina di ceci con il pane fritto
involtini di cavolo verzotto
patate ripiene
cantucci con la farina di castagne

mercoledi 16 ottobre

IL MATTARELLO
Straccetti alla provola
fettuccine con salsa di grana
ravioli ai funghi con salsa in crema di zucca
tagliolini ceci e rosmarino

mercoledi 9 ottobre

La cucina Toscana " IL riciclo":
pan mollo
zuppa ripiena del casentino
lesso rifatto
pan giallo<

mercoledi 9 orrobre

la cucina toscana "il riciclo"
Pan mollo
zuppa ripiena del casentino
lesso rifatto
pan giallo