martedì 16 novembre il pane speciale italiano

le michette

grissini torinesi

pane carasau

pan-carrè

Martedì 7 dicembre "sorprese di Natale"

Baci di dama

marmellata di cipolle rosse al passito

vasetti di fichi ripieni glassati al cioccolato

lanternine di frolla per le candeline di natale

amaretti morbidi confezionati per decorare l'albero di natale

cantuccini ai datteri e spezie

menu delle feste di natale

Una candela che si scioglie e crea un intricato ricamo di cera è la cosa iù bella e romantica che puoi mettere sulla tua tavola. Semplice e straordinaria, al tempo stesso...

venerdì 10 dicembre

" un insolito menù vegetariano"

bigne farciti con pomodorini secchi con mousse di erbine profumate

fagottini di crespelle al trevigiano

insalata calda di finocchi al gratin

tarte tatin di invidia

stelle dorate con crema alla vaniglia

Natale 2010 "in bianco" il bianco è insieme luce e purezza, quale colore migliore per simboleggiare il Natale?

mousse di sedano in coppa con biscottini segnaposto al caprino e spezie

caramelle al formaggio di fossa con salsa di scalogni al balsamico

supreme di tacchino ai funghi

cocotte di crema di topinamburg al forno

pinacolada nel bicchiere con biscotti pepatelli molisani

giovedi 4 novembre

VERDURE D'INVERNO

timballo di patate e mele al timo

sfogliate di funghi

crostini con purè di fagioli e carciofi

zuppa di zucca con porri

tortini di bietole

MARTEDI' 26 "IL PESCE IN FORNO"

BACCALA' ARROTOLATO NELLA PASTA DI PATATE

ORATA AL CARTOCCIO CON VERDURINE E PINOLI

FILETTI DI GALLINELLA IMPANATI ALLE ERBE AROMATICHE

TRANCI DI SALMONE ALL'ACETO BALSAMICO

martedi 19 la colazione ore 20,00

IL MIO PANE BISCOTTATO

marmellata di mele limone e zenzero

scones alla lavanda (per accompagnare sia dolce che salato)

tortine al caffè

brioche nei pirotti con fichi e noci

pane biscottato (ricetta molto antica per accompagnare marmellate oppure uova e pancetta oppure un buon caffè d'0rzo)

biscotti antichi

vi svelerò una ricetta di una cioccolata da spalmare casalinga ottima

croissant salati