venerdi 10 giugno ore 20,00

Ci salutiamo per il bouffet finale....

con:

gaspacio di melone e caprino

pizza finger food nei pirotti

zuppette fredde di carote con crostini alle erbe

spiedini croccanti di pollo con panatura di pinoli

insalata con pesche e bufala

cassatine fredde di ciliegie

lunedi 23 maggio

PRIMI PIATTI LEGGERI DI STAGIONE

conchiglie maggiorana e zucchine
cous cous con tartare di tonno
pennette ai firoi di zucca
farfalle alle verdurine

MARTEDI 24 MAGGIO

VERDURE E ANCORA VERDURE...
Chese cake vegetariano
fiori di zucca in forno ripieni alla ricotta
crostoni alle erbe profumate
tartine di melanzane
caponatine di verdure al cortoccio, cotte in griglia.

le ultime.....

martedi 17 maggio

conserve di verdura

MARTEDI 16 LE CONSERVE DI VERDURA

conserva di limoni interi con le erbe profumate per pesci e carni osemplicemente per le salse

peperoni sott'olio alla siciliana

giardiniera sott'aceto

crema di erbe aromatiche per carni e pesci

zucchine aromatiche

GIOVEDI 19 MAGGIO

Marmellate

marmellata di fragole e menta

marmellata di ananas e noci

marmellata di melone e fiori di rosmarino

composta di pere speziata al vino bianco

lunedi 9 maggio

Cucina con il wok

linguine gamberi zucchine e menta
insalata piccante di calamari
dadolata di pollo saltato peperoni e basilico
panini al mais con dadolata di verdure estive