Dolcezze di carnevale
bomboloni in forno
ciambelline uvetta e pinoli
ravioli alla ricotta
cenci al vin-santo
giovedì 27 gennaio 2011
lunedì 24 gennaio 2011
Mostarda di mango
FINALMENTEEEEEEEE!!!
Scusate il ritardo...
Care amiche mi raccomando preparatela e poi facciamo il confronto....
2 manghi sodi
150 g di zucchero di canna
un pizzico di curcuma
1 cucchiaio raso di cannella
1 spicchio di aglio tritato
1 cipolla tritata
250 g di aceto di mele
sbucciare i manchi togliere il nocciolo e farlo a dadini, metterlo in una ciotola insieme alle spezie e allo zucchero di canna, mescolare e lasciare riposare per circa 2 ore.
trascorso questo tempo mettete il tutto in una casseruola aggiungete l'aceto la cipolla e l'aglio e far cuocere circa 1 0ra e mezza dal bollore a fuoco basso, invasare calda, una volta aperta si conserva in frigo.
Scusate il ritardo...
Care amiche mi raccomando preparatela e poi facciamo il confronto....
2 manghi sodi
150 g di zucchero di canna
un pizzico di curcuma
1 cucchiaio raso di cannella
1 spicchio di aglio tritato
1 cipolla tritata
250 g di aceto di mele
sbucciare i manchi togliere il nocciolo e farlo a dadini, metterlo in una ciotola insieme alle spezie e allo zucchero di canna, mescolare e lasciare riposare per circa 2 ore.
trascorso questo tempo mettete il tutto in una casseruola aggiungete l'aceto la cipolla e l'aglio e far cuocere circa 1 0ra e mezza dal bollore a fuoco basso, invasare calda, una volta aperta si conserva in frigo.
Martedì 1 febbraio 2011
stuzzichini per l'aperitivo
con sangria invernale...
pizzette al pesto
il grisso al pepe
bocconcini di tonno con salsa di olive
sfogliatine ripiene
treccine al formaggio
triangoli di farinata di ceci con radicchio stufato
picccoli panini di formaggio con pere al miele
venerdì 21 gennaio 2011
martedi 25 gennaio
Primi piatti d'inverno polenta e zuppe
zuppette contadina
zuppa di verza in forno
polentina in forma
minestra saporita con strisce di pasta al farro
giovedì 13 gennaio 2011
mercoledì 12 gennaio 2011
martedi' 18 gennaio
ANTIPASTI CALDI
barchette tricolore
sfoglia con crema di carciofi
tortelli in crema di formaggi
muffins di yogurt e prosciutto
focaccine di spinaci e pollo
e poi crostini caldi al volo
domenica 9 gennaio 2011
sabato 8 gennaio 2011
venerdì 7 gennaio 2011
mercoledì 5 gennaio 2011
Non mi sono assentata ma semplicemente staccata della rete....adesso gli incontri di cucina riprenderanno LUNEDI 10 GENNAIO, con la lezione su le basi della PASTICCERIA...e MARTEDI 11 incontro su tutti modi possibili di preparare la Pizza e non solo...vi aggiornerò su quello che faremo...e intanto vi auguro a tutti un felice e sereno 2011...
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